Trabajar bien el pan nunca es un problema de coste, es un problema de falta de cultura del pan.
Los 5 pilares para trabajar bien el pan son:
- El producto
- El método de trabajo
- La zona de trabajo
- La maquinaria
- Los recursos humanos
Nosotros trabajamos en base a estos pilares.
Dónde usted tenga un problema o inquietud, nosotros le asesoraremos y desarrollaremos la solución más adecuada.