Treballar bé el pa mai és un problema de cost, és un problema de manca de cultura del pa.
Els 5 pilars per treballar bé el pa són:
- El producte
- El mètode de treball
- La zona de treball
- La maquinària
- Els recursos humans
Nosaltres treballem en base a aquests pilars.
On vostè tingui un problema o inquietud, nosaltres l’assessorarem i desenvoluparem la solució més adequada.